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Lea Baumgartner

Lea ist leidenschaftliche Hobbyköchin und teilt ihre besten Rezepte. Mit viel Liebe zum Detail bringt sie die Freude am Kochen in jede Küche. Ihr Ziel ist es, Kochen für jeden zugänglich zu machen.

Recipes by Lea Baumgartner

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Zitronenkuchen mit Joghurt und Honig

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren, und dieser Zitronenkuchen mit Joghurt und Honig hat mich sofort begeistert. Die Kombination von frischer Zitrone und cremigem Joghurt sorgt für einen herrlich saftigen Kuchen, der die perfekte Balance zwischen süß und sauer bietet. Wenn ich diesen Kuchen backe, verbreitet sich der erfrischende Duft von Zitrusfrüchten in meiner Küche, und es ist einfach unmöglich, nicht gleich ein Stück zu kosten. Egal, ob für einen besonderen Anlass oder einfach als süße Belohnung, dieser Kuchen trifft immer ins Schwarze.

Frühstücksideen für unterwegs

Ich liebe es, gut in den Tag zu starten, besonders wenn ich morgens unterwegs bin. Diese Frühstücksideen sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch köstlich und nahrhaft. Egal, ob ich zur Arbeit, zur Uni oder einfach nur für einen Spaziergang gehe, ich habe immer eine leckere Option parat. Besonders wichtig ist mir, dass ich meine Speisen im Voraus vorbereiten kann, sodass ich sie nur noch mitnehmen muss. Diese Rezepte sorgen dafür, dass ich auch unterwegs nicht auf ein gesundes Frühstück verzichten muss.

Quarkbällchen mit Orangenabrieb

Ich liebe es, Quarkbällchen zu backen, besonders wenn ich frischen Orangenabrieb hinzufüge. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur fluffig, sondern haben auch einen einzigartigen, fruchtigen Geschmack, der sie zu einem perfekten Begleiter zu Kaffee oder Tee macht. Die Kombination aus dem cremigen Quark und der zitrusfrischen Note der Orange ist einfach unwiderstehlich. Durch das Frittieren werden sie außen knusprig, während sie innen schön saftig bleiben. Probiert es aus – ihr werdet begeistert sein!

Bananenkuchen mit Zimtstreuseln

Ich liebe es, mit überreifen Bananen zu experimentieren, und dieser Bananenkuchen mit Zimtstreuseln ist eines meiner besten Ergebnisse. Die Kombination aus süßen Bananen und knusprigen Zimtstreuseln macht diesen Kuchen unwiderstehlich. Ich habe es einmal bei einem Kaffeekränzchen serviert und die Reaktionen waren überwältigend positiv. Egal, ob zum Frühstück, zum Nachmittagskaffee oder einfach zum Genießen zwischendurch - dieser Kuchen ist immer ein Hit!

Bananenkuchen mit Apfelmus

Ich liebe es, Bananenkuchen zu backen, besonders wenn ich überreife Bananen habe, die sonst verschwenden würden. Dieses Rezept für Bananenkuchen mit Apfelmus ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch eine herrliche Feuchtigkeit und natürliche Süße mit sich. Der Apfelmus verstärkt den Geschmack und sorgt dafür, dass der Kuchen leicht und luftig bleibt. Perfekt für einen nachmittäglichen Snack oder als Dessert – ich kann nie genug davon bekommen!

Blumenkohl paniert mit Sesam

Ich liebe es, neue und kreative Möglichkeiten zu finden, um Gemüse zuzubereiten, und Blumenkohl paniert mit Sesam ist eines meiner Lieblingsgerichte. Der knackige Blumenkohl wird in eine würzige Panade gehüllt, die beim Frittieren goldbraun und knusprig wird. Der nussige Geschmack des Sesams gibt dem Gericht eine ganz besondere Note. Dieses Rezept ist einfach und in weniger als einer Stunde zubereitet, perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack für Gäste.

Bananenbrot mit Mandelmus und Datteln

Ich liebe es, Bananenbrot zu backen, besonders wenn ich es mit Mandelmus und Datteln kombiniere. Diese Kombination sorgt nicht nur für eine wunderbare Süße, sondern auch für eine cremige Textur, die man einfach genießen muss. Wenn reife Bananen in der Küche liegen, ist das der perfekte Zeitpunkt, um dieses köstliche Brot zuzubereiten. Der Duft, der beim Backen entsteht, lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen und es ist perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Snack zwischendurch.

Zuckerfreie Snacks mit Hafer und Kakao

Ich liebe es, gesunde Snacks zu kreieren, die trotzdem köstlich sind. Diese zuckerfreien Snacks mit Hafer und Kakao sind mein neuer Liebling, wenn ich etwas Süßes brauche, ohne schlechtes Gewissen. Die Kombination aus Haferflocken, Kakaopulver und Nüssen sorgt für eine befriedigende Textur und großartigen Geschmack. Außerdem lassen sie sich einfach zubereiten und sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch oder als gesunder Energieschub für unterwegs. Mach sie einmal, und ich bin sicher, dass sie auch schnell zu deinen Favoriten werden!