Parmesan-Oliven-Plätzchen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus herzhaftem Parmesan und aromatischen Oliven mit diesem Rezept für Parmesan-Oliven-Plätzchen. Diese köstlichen kleinen Snacks sind eine leckere Ergänzung zu Ihrer Weihnachtsvorspeisenplatte und eignen sich hervorragend für festliche Anlässe. Außen knusprig und innen zart, sind sie einfach zuzubereiten und begeistern jeden Gaumen. Servieren Sie sie zu Cocktails oder Wein für einen unvergesslichen Genussmoment.

Lea Baumgartner

Erstellt von

Lea Baumgartner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T16:51:34.733Z

Diese Parmesan-Oliven-Plätzchen sind die ideale Begleitung für festliche Anlässe. Die Kombination aus dem würzigen Geschmack des Parmesans und den salzigen, aromatischen Oliven macht sie zu einem besonderen Snack, der sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Die perfekte Mischung aus Aromen

Die Parmesan-Oliven-Plätzchen sind eine wahre Geschmacksexplosion. Der kräftige Geschmack des Parmesans harmoniert perfekt mit der salzigen Note der grünen Oliven. Diese Kombination sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Besonders während festlicher Anlässe sind diese Plätzchen ein echter Hingucker auf jeder Vorspeisenplatte und werden sicherlich für Staunen sorgen.

Die Verwendung von frischen Zutaten ist ein weiterer wichtiger Aspekt dieses Rezepts. Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Oliven und Parmesan zu wählen, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen. Frisch geriebener Parmesan sorgt für eine bessere Schmelze und Intensität im Geschmack, während die Oliven für einen zusätzlichen Crunch und Farbkontrast sorgen.

Einfacher Zubereitungsprozess

Das Zubereiten der Parmesan-Oliven-Plätzchen könnte nicht einfacher sein. Mit wenigen Zutaten und einem schnellen Prozess sind sie in kürzester Zeit fertig. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Kochanfänger, die ihre Fähigkeiten in der Küche erweitern möchten. Durch das Kneten des Teigs mit den Händen fühlen Sie sich als Teil des kreativen Prozesses, und das Ergebnis ist ein unvergleichlicher Genuss.

Die Plätzchen können stressfrei vorbereitet werden, auch wenn Gäste erwartet werden. Sie können sie im Voraus backen und einfach bei Bedarf aufwärmen. Dies gibt Ihnen mehr Zeit, um Ihre Gäste zu empfangen und die feierliche Atmosphäre zu genießen.

Vielfältige Serviervariationen

Diese herzhaften Plätzchen eignen sich nicht nur als Snack, sondern können auch wunderbar als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert werden. Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat oder einer leichten Suppe für ein leckeres Mittagessen oder eine Vorspeise. Die plätzchen sind auch eine tolle Ergänzung zu einem Käsebrett und passen hervorragend zu verschiedenen Weinen oder Cocktails.

Wenn Sie etwas Kreativität in Ihre Präsentation bringen möchten, dekorieren Sie die Plätzchen mit frischen Kräutern oder servieren Sie sie mit einem Dip aus Joghurt oder Frischkäse. Die Möglichkeiten sind vielfältig, und mit wenigen Anpassungen können Sie dieses Rezept leicht an Ihren Geschmack anpassen.

Zutaten

Zutaten für Parmesan-Oliven-Plätzchen

  • 150 g Parmesan, gerieben
  • 100 g Mehl
  • 80 g Butter, weich
  • 50 g grüne Oliven, entsteint und gehackt
  • 1 Ei
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zusätzliche Zutaten

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer Schüssel den Parmesan, das Mehl, die weiche Butter, die gehackten Oliven, das Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.

Plätzchen formen

Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kugeln leicht flach drücken.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitterrost auskühlen lassen und dann servieren.

Servieren

Die Plätzchen warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische der Parmesan-Oliven-Plätzchen zu erhalten, bewahren Sie diese am besten in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie knusprig und aromatisch. Sie können die Plätzchen auch einfrieren und nach Bedarf auftauen, was sie zu einer flexiblen Option für spontane Besuche oder Feiern macht.

Wenn die Plätzchen einige Tage alt sind und ihren Crunch verlieren, können Sie sie kurz im Ofen aufbacken. So erhalten sie ihre knusprige Konsistenz zurück und schmecken fast wie frisch gebacken.

Tipps für Variationen

Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie verschiedene Sorten von Käse verwenden. Mozzarella oder Feta können ebenfalls interessante Geschmackserlebnisse bieten. Auch das Hinzufügen von verschiedenen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian kann den Geschmack der Plätzchen verfeinern und eine neue Dimension hinzufügen.

Für eine schärfere Variante fügen Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzu. Diese kleinen Änderungen können die Plätzchen an unterschiedliche Geschmäcker anpassen und Ihre Kreativität in der Küche unter Beweis stellen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können eingefroren werden. Am besten in einem luftdichten Behälter lagern.

→ Sind diese Plätzchen glutenfrei?

Nein, dieses Rezept enthält Mehl. Für eine glutenfreie Variante müssen Sie glutenfreies Mehl verwenden.

Parmesan-Oliven-Plätzchen

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus herzhaftem Parmesan und aromatischen Oliven mit diesem Rezept für Parmesan-Oliven-Plätzchen. Diese köstlichen kleinen Snacks sind eine leckere Ergänzung zu Ihrer Weihnachtsvorspeisenplatte und eignen sich hervorragend für festliche Anlässe. Außen knusprig und innen zart, sind sie einfach zuzubereiten und begeistern jeden Gaumen. Servieren Sie sie zu Cocktails oder Wein für einen unvergesslichen Genussmoment.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lea Baumgartner

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Parmesan-Oliven-Plätzchen

  1. 150 g Parmesan, gerieben
  2. 100 g Mehl
  3. 80 g Butter, weich
  4. 50 g grüne Oliven, entsteint und gehackt
  5. 1 Ei
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel den Parmesan, das Mehl, die weiche Butter, die gehackten Oliven, das Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 02

Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kugeln leicht flach drücken.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen goldbraun sind.

Schritt 04

Die Plätzchen nach dem Backen auf einem Gitterrost auskühlen lassen und dann servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 50 pro Plätzchen
  • Fett: 4 g
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Eiweiß: 2 g