Biscoff Cheesecake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesem einfachen Rezept für Biscoff Cheesecake gelingt Ihnen ein himmlischer Genuss, der die perfekte Mischung aus cremigem Käsekuchen und dem unverwechselbaren Karamellgeschmack von Biscoff-Keksen bietet. Nur fünf Zutaten sind nötig, um diese köstliche Dessert-Sensation zuzubereiten, die sich ideal für besondere Anlässe oder einfach nur für einen süßen Snack zwischendurch eignet. Der Keksboden, gefüllt mit einer luftigen Käsekuchen-Creme, wird jede Naschkatze begeistern!

Lea Baumgartner

Erstellt von

Lea Baumgartner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T17:10:53.253Z

Die Vorzüge des Biscoff Cheesecake

Der Biscoff Cheesecake erfreut sich wachsender Beliebtheit, und das aus gutem Grund. Der harmonische Geschmack der Biscoff-Kekse kombiniert mit der cremigen Käsekuchen-Füllung macht dieses Dessert zu einem Erlebnis für alle Sinne. Die Karamellnote der Kekse verleiht dem traditionellen Käsekuchen eine unvergleichliche Tiefe, die sowohl Liebhaber klassischer Desserts als auch Neulinge begeistern wird.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Einfachheit. Mit nur fünf Zutaten ist er schnell und unkompliziert zubereitet. Dies ist ideal für all jene, die keine umfangreichen Backkünste haben oder wenig Zeit in der Küche verbringen wollen. Auch der Keksboden ist im Handumdrehen fertig, was die Zubereitung des Desserts noch einfacher gestaltet.

Anlässe für den Biscoff Cheesecake

Der Biscoff Cheesecake eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es ein Geburtstagsfest, ein Familientreffen oder ein gemütlicher Kaffee-Nachmittag mit Freunden. Er bringt eine besondere Note auf jeden Tisch und sorgt garantiert für strahlende Gesichter. Dank seiner schlichten Eleganz ist er auch ein perfekter Abschluss für ein festliches Dinner.

Darüber hinaus kann der Cheesecake problemlos im Voraus zubereitet werden. Dies erleichtert die Planung von Veranstaltungen erheblich. Stellen Sie sich vor, Sie haben diesen köstlichen Käsekuchen schon im Kühlschrank bereitstehen, während Sie sich um die anderen Aspekte Ihrer Feier kümmern. Ein wahrer Genuss ohne Stress!

Variationsmöglichkeiten

Haben Sie Lust auf eine kreative Abwandlung des klassischen Biscoff Cheesecake? Überlegen Sie, die Frischkäsefüllung mit weiteren Aromen zu verfeinern. Zum Beispiel kann ein Hauch von Zimt oder Vanille die Geschmacksrichtung noch interessanter machen. Diese kleinen Ergänzungen bringen das Biscoff-Aroma zur Geltung und verleihen dem Käsekuchen eine kreative Note.

Eine weitere Idee wäre, gesunde Alternativen in das Rezept einzubauen. Anstatt Zucker können Sie Honig oder einen natürlichen Süßstoff verwenden. Auch für die Schlagsahne gibt es leckere pflanzliche Alternativen, die Ihnen ein ebenso gutes Ergebnis liefern. So können Sie das Dessert nicht nur nach Belieben variieren, sondern es auch ganz nach Ihrem Ernährungsstil anpassen.

Zutaten

Zutaten für den Biscoff Cheesecake

  • 200 g Biscoff-Kekse
  • 100 g Butter, geschmolzen
  • 400 g Frischkäse
  • 100 g Zucker
  • 200 ml Schlagsahne

Zubereitung

Keksboden zubereiten

Die Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine fein zerkleinern. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken, um einen gleichmäßigen Boden zu bilden, und im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel den Frischkäse und den Zucker cremig rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Käsekuchen zusammenstellen

Die Frischkäse-Creme gleichmäßig auf den Keksboden verteilen. Den Cheesecake mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

Servieren

Den Cheesecake aus der Form lösen und nach Belieben dekorieren. In Stücke schneiden und genießen.

Aufbewahrungstipps

Um die Frische Ihres Biscoff Cheesecake zu bewahren, speichern Sie ihn am besten im Kühlschrank. Decken Sie ihn gut ab, damit er keine unerwünschten Gerüche annimmt. Er bleibt im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch und köstlich. Wenn Sie ihn längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie den Cheesecake in Portionen und wickeln Sie jede Stück einzeln in Frischhaltefolie, bevor Sie diese in einen Gefrierbehälter geben.

Beim Auftauen ist es ratsam, den Cheesecake über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. So bleibt die Textur cremig und der Geschmack bleibt erhalten. Wenn Sie ihn schnell genießen möchten, können Sie ihn auch kurzfristig bei Zimmertemperatur erwärmen. Aber Vorsicht: Lassen Sie ihn nicht zu lange draußen, da er sonst an Konsistenz verlieren kann.

Häufige Fehler und deren Vermeidung

Ein häufiger Fehler beim Zubereiten von Käsekuchen ist zu schnelles Mischen der Zutaten. Um eine luftige und cremige Konsistenz zu erreichen, sollten Sie den Frischkäse und den Zucker zuerst gut verrühren, bevor Sie die Schlagsahne unterheben. Das langsame und behutsame Mischen sorgt dafür, dass die Luftblasen in der Sahne erhalten bleiben und der Cheesecake seine lockere Struktur behält.

Achten Sie auch darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies fördert eine gleichmäßige Vermischung und verhindert die Bildung von Klumpen. Falls der Frischkäse zu fest ist, können Sie ihn vorher kurz in der Mikrowelle erwärmen, um ihn geschmeidiger zu machen. Diese kleinen Tipps werden Ihnen helfen, einen perfekten Biscoff Cheesecake zu zaubern.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Biscoff-Kekse durch andere Kekse ersetzen?

Ja, das ist möglich. Verwenden Sie eine ähnliche Sorte, die gut zerbröselt.

→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?

Der Cheesecake kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Biscoff Cheesecake

Mit diesem einfachen Rezept für Biscoff Cheesecake gelingt Ihnen ein himmlischer Genuss, der die perfekte Mischung aus cremigem Käsekuchen und dem unverwechselbaren Karamellgeschmack von Biscoff-Keksen bietet. Nur fünf Zutaten sind nötig, um diese köstliche Dessert-Sensation zuzubereiten, die sich ideal für besondere Anlässe oder einfach nur für einen süßen Snack zwischendurch eignet. Der Keksboden, gefüllt mit einer luftigen Käsekuchen-Creme, wird jede Naschkatze begeistern!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit4 Stunden

Erstellt von: Lea Baumgartner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Biscoff Cheesecake

  1. 200 g Biscoff-Kekse
  2. 100 g Butter, geschmolzen
  3. 400 g Frischkäse
  4. 100 g Zucker
  5. 200 ml Schlagsahne

Anweisungen

Schritt 01

Die Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine fein zerkleinern. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken, um einen gleichmäßigen Boden zu bilden, und im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

In einer Schüssel den Frischkäse und den Zucker cremig rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.

Schritt 03

Die Frischkäse-Creme gleichmäßig auf den Keksboden verteilen. Den Cheesecake mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 04

Den Cheesecake aus der Form lösen und nach Belieben dekorieren. In Stücke schneiden und genießen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 pro Portion
  • Fett: 18 g
  • Kohlenhydrate: 24 g
  • Eiweiß: 3 g