Die besten Zimtschnecken auf der ganzen Welt
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das köstlichste Rezept für die besten Zimtschnecken, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt! Diese weichen, buttrigen Leckerbissen sind gefüllt mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung und überzogen mit einer cremigen Glasur. Perfekt für einen gemütlichen Sonntagmorgen oder als süßes Highlight bei jedem Brunch. Mit ihrer perfekten Mischung aus Wärme und Süße sind diese Zimtschnecken ein absolutes Muss für alle, die Gebäck lieben und das Backen schätzen.
Die Geschichte der Zimtschnecken reicht weit zurück und hat ihren Ursprung in Skandinavien. Dieses Rezept verbindet traditionelle Techniken mit modernem Geschmack und schafft eine unwiderstehliche Leckerei.
Die Vielfalt der Zimtschnecken
Zimtschnecken sind nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch ein Backklassiker, der in vielen Kulturen geschätzt wird. Diese herrlichen Gebäcke sind nicht nur in Deutschland, sondern auch in Skandinavien und Nordamerika äußerst beliebt. In jedem Land gibt es eigene Varianten und Traditionen, die das Backen dieser süßen Leckereien begleiten. Die Zimtschnecken sind ein Symbol für Gemütlichkeit und Freude, perfekt für gesellige Zusammenkünfte.
Die Verwendung von Zimt, einem Gewürz mit einer langen Geschichte, verleiht diesen Schnecken nicht nur ihren charakteristischen Geschmack, sondern hat auch gesundheitliche Vorteile. Zimt soll entzündungshemmende Eigenschaften besitzen und die Blutzuckerwerte regulieren. So können Sie mit einem köstlichen Stück Zimtschnecke auch etwas Gutes für Ihre Gesundheit tun.
Verfeinerungen und Variationen
Obwohl das Grundrezept für Zimtschnecken einfach und köstlich ist, können Sie Ihrer Kreativität bei der Zubereitung freien Lauf lassen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse, Schokolade oder Trockenfrüchte hinzu, um neue Geschmäcker zu kreieren. Eine Kombination aus Walnüssen und Zimt bringt einen köstlichen Crunch und zusätzliche Textur in Ihre Zimtschnecken.
Ein weiteres tolles Konzept ist die Verwendung von verschiedenen Glasuren. Statt der klassischen Vanille-Glasur können Sie eine Frischkäse-Glasur zubereiten, die die Süße der Zimtschnecken perfekt ergänzt. Diese Variationen machen das Backen zu einem spannenden Erlebnis und bringen Abwechslung auf den Tisch.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g Butter (weich)
Zutaten für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um die Zimtschnecken zuzubereiten:
Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Ei gut verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung zubereiten
Während der Teig aufgeht, Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen. Die weiche Butter gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen und die Zimt-Zucker-Mischung darauf streuen.
Zimtschnecken formen
Den Teig aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
Backen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Zimtschnecken ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur zubereiten
Während die Zimtschnecken backen, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt zu einer glatten Glasur verrühren. Nach dem Backen die Zimtschnecken mit der Glasur überziehen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Zimtschnecken noch warm!
Die perfekte Konsistenz
Der Schlüssel zu perfekten Zimtschnecken liegt im richtigen Teig. Achten Sie darauf, die Zutaten gut zu vermischen, bis eine glatte und elastische Masse entsteht. Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie ihn mit etwas mehr Mehl bearbeiten, aber seien Sie vorsichtig, dass Sie nicht zu viel hinzufügen, da dies die Zartheit des Gebäcks beeinträchtigen kann.
Nachdem der Teig ausreichend gegangen ist, sollte er weich und luftig wirken. Lassen Sie sich Zeit beim Kneten und Formen, um die beste Konsistenz zu erreichen. Eine sorgfältige Verarbeitung sorgt dafür, dass die Zimtschnecken schön aufgehen und die perfekte Textur haben.
Zimtschnecken aufbewahren
Um die Frische Ihrer Zimtschnecken zu bewahren, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter auf. Im Kühlschrank halten sie sich einige Tage, und Sie können sie leicht aufwärmen, um die frisch gebackene Textur zurückzugewinnen. Alternativ können Sie auch die ungebäckten Zimtschnecken einfrieren und bei Bedarf auftauen und backen.
Wenn Sie die Zimtschnecken länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch original zubereitet einfrieren. Wickeln Sie sie einfach gut ein und frieren Sie sie ein. Vor dem Servieren können Sie sie im Ofen aufbacken, sodass sie wieder warm und fluffig werden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können die Zimtschnecken formen und sie über Nacht im Kühlschrank gehen lassen. Backen Sie sie einfach am nächsten Morgen.
→ Wie kann ich die Zimtschnecken aufbewahren?
Bewahren Sie die Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie bleiben bis zu 3 Tage frisch.
Die besten Zimtschnecken auf der ganzen Welt
Entdecken Sie das köstlichste Rezept für die besten Zimtschnecken, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt! Diese weichen, buttrigen Leckerbissen sind gefüllt mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung und überzogen mit einer cremigen Glasur. Perfekt für einen gemütlichen Sonntagmorgen oder als süßes Highlight bei jedem Brunch. Mit ihrer perfekten Mischung aus Wärme und Süße sind diese Zimtschnecken ein absolutes Muss für alle, die Gebäck lieben und das Backen schätzen.
Erstellt von: Lea Baumgartner
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 75 g Butter (geschmolzen)
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung
- 100 g Zucker
- 2 EL Zimt
- 50 g Butter (weich)
Zutaten für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Ei gut verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Während der Teig aufgeht, Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermengen. Die weiche Butter gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen und die Zimt-Zucker-Mischung darauf streuen.
Den Teig aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Diese in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Zimtschnecken ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Während die Zimtschnecken backen, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt zu einer glatten Glasur verrühren. Nach dem Backen die Zimtschnecken mit der Glasur überziehen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 300
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 4 g