Würstchengulasch

Name: Würstchengulasch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Würstchen (z.B. Bratwürste oder Bockwürste); 2 große Paprika (rot und grün); 1 große Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 400g stückige Tomaten aus der Dose; 2 EL Paprikapulver; 1 TL Kümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Öl zum Anbraten; Frisches Brot oder Pasta zum Servieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie ein einfaches und schnelles Rezept für Würstchengulasch, das Ihnen in kürzester Zeit ein herzhaftes Gericht zaubert. Mit zarten Würstchen, Paprika und einer aromatischen Gewürzmischung ist dieses Gulasch perfekt für die ganze Familie und ideal für geschäftige Abende. Servieren Sie es mit frischem Brot oder Pasta und genießen Sie den Komfort einer warmen, leckeren Mahlzeit.

Erstellt von

Lea Baumgartner

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T17:10:57.069Z

Würstchengulasch ist ein beliebtes Gericht, das sich durch seine Einfachheit und den herzhaften Geschmack auszeichnet. Ideal für geschäftige Wochentage.

Ein herzhaftes Familengericht

Würstchengulasch ist der Inbegriff eines herzhaften Essens, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination aus saftigen Würstchen und buntem Gemüse sorgt nicht nur für einen geschmackvollen Genuss, sondern auch für eine ansprechende Optik. In der Hektik des Alltags erweist sich dieses Gulasch als ideale Wahl, um eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch zu bringen. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand verwandeln Sie Ihr Abendessen in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ein weiterer Vorteil dieses Gerichts ist seine Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Sorten von Würstchen verwenden und das Gemüse nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Ob Sie es schärfer oder milder mögen, das Rezept lässt sich leicht anpassen, um den Vorlieben Ihrer Familie gerecht zu werden. So wird das Würstchengulasch zu einem wahren Familienliebling, das immer wieder aufs Neue zubereitet werden kann.

Tipps für zusätzliche Aromen

Um dem Würstchengulasch zusätzliche Aromen zu verleihen, können Sie verschiedene Gewürze und Kräuter ausprobieren. Neben dem klassischen Paprikapulver und Kümmel können Sie etwas italienische Kräuter oder frische Petersilie hinzufügen, um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack erheblich intensivieren und machen das Rezept noch individueller.

Eine weitere Möglichkeit, das Aroma zu verstärken, ist die Verwendung von geräuchertem Paprikapulver oder einer Prise Cayennepfeffer. Diese Zutaten bringen eine neue Dimension in das Gulasch und sorgen für ein aufregendes Geschmackserlebnis. Experimentieren Sie mit verschiedenen Variationen und finden Sie Ihre eigene perfekte Mischung für das Würstchengulasch.

Zutaten

Zutaten für das Würstchengulasch

500g Würstchen (z.B. Bratwürste oder Bockwürste)
2 große Paprika (rot und grün)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400g stückige Tomaten aus der Dose
2 EL Paprikapulver
1 TL Kümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Öl zum Anbraten
Frisches Brot oder Pasta zum Servieren

Zubereitung

Schritt 1

Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf und braten Sie die gewürfelte Zwiebel und die gehackten Knoblauchzehen an, bis sie glasig sind.

Schritt 2

Fügen Sie die in Stücke geschnittenen Würstchen hinzu und braten Sie sie goldbraun.

Schritt 3

Geben Sie die gewürfelten Paprika, das Paprikapulver, den Kümmel, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.

Schritt 4

Fügen Sie die stückigen Tomaten hinzu, bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie das Gulasch etwa 20 Minuten köcheln.

Schritt 5

Servieren Sie das Würstchengulasch heiß mit frischem Brot oder Pasta.

Serviervorschläge

Das Würstchengulasch lässt sich hervorragend mit frischem Brot servieren, das perfekt ist, um die köstliche Sauce aufzutunken. Ein knuspriges Ciabatta oder ein rustikales Bauernbrot ergänzt die Aromen des Gerichts ideal. Alternativ können Sie auch gedämpfte Nudeln oder Reis als Beilage wählen. Diese Optionen machen das Gericht noch sättigender und runden das Geschmackserlebnis ab.

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie einen Klecks Sauerrahm oder Joghurt auf das fertige Gulasch geben. Dies sorgt nicht nur für eine cremige Textur, sondern temperiert auch die Schärfe des Paprikas, falls Sie es etwas würziger zubereitet haben. Auch frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie bringen einen frischen Akzent.

Lagerung und Reste

Falls Sie nach dem Abendessen Reste haben, lässt sich das Würstchengulasch sehr gut aufbewahren. Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt. Die Aromen verstärken sich sogar nach ein oder zwei Tagen, wodurch das Gulasch beim Erwärmen noch köstlicher werden kann.

Für eine längere Lagerung kann das Gulasch auch eingefroren werden. Füllen Sie es in geeignete, gefriergeeignete Behälter oder beschriften Sie Portionsgrößen, um beim Auftauen und Servieren keine Überraschungen zu erleben. Sobald Sie es erhitzen möchten, lassen Sie es einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und erwärmen Sie es in einem Topf oder in der Mikrowelle.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gulasch im Voraus zubereiten?

Ja, das Würstchengulasch lässt sich gut vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.

→ Wie kann ich das Gericht schärfer machen?

Fügen Sie einfach etwas Chili oder scharfe Paprika hinzu.